Alimentos e Bebidas
9,7%
CAGR DE 2021 PARA 2022
US$ 8,9 bi
VALOR DE MERCADO PROJETADO PARA 2026
10,6%
PARTICIPAÇÃO NO PIB BRASILEIRO EM 2021
Sobre
A indústria de Alimentos e Bebidas engloba empresas que processam as matérias primas em comida, tanto para humanos quanto para animais, desde produtos de grãos, laticínios, carnes, temperos e óleos, a alimentos congelados e muitos outros, além de bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Utilizam canais de distribuição para levar seus produtos diretamente para clientes individuais ou para estabelecimentos comerciais, como supermercados, lojas de conveniência, e-commerce, entre outros.
Um setor que produz com qualidade, segurança, sustentabilidade, e que investe constantemente em inovação e tecnologia para atender ao crescimento da população mundial e aos diversos estilos de vida.
Tendências
Saúde Física e Emocional
A preocupação com a saúde física e emocional gera oportunidades para alimentos funcionais, que contribuem com a imunidade das pessoas. Também é preciso reforçar a higiene e a segurança dos alimentos, que representam uma preocupação importante do consumidor, principalmente aquele que come fora de casa.
Alta do Delivery
A alta do delivery, das dark kitchens e das dark stores – lojas que não possuem entrada aberta para a rua, mas que entregam direto para o consumidor – levaram muitas pessoas a se acostumarem com as compras digitais e provavelmente não devem abandonar completamente esse hábito.
Valores Éticos, Sustentabilidade e Acessibilidade
Valorizar os produtores locais, trabalhar com ingredientes sustentáveis, utilizar embalagens mais ecológicas, priorizar produtos saborosos e acessíveis são algumas das oportunidades contempladas nessa tendência mundial.
Ver fontes
Alguns anos após o primeiro projeto, a JBS voltou a contratar a SONNE, dessa vez para desenhar a estratégia de um de seus programas mais bem-sucedidos para os próximos cinco anos.
Em 2016 a JBS contratou a SONNE para desenhar um plano de crescimento para o programa Açougue Nota 10. Tendo atingido os resultados esperados nos cinco anos seguintes, a empresa voltou a contratar a SONNE para pensar na estratégia de crescimento para os anos seguintes.
Realizamos, em parceria com um instituto, uma grande pesquisa com shoppers com a finalidade de entender suas preferências por carne, sua jornada de decisão de compra e os canais que utilizam para realizar as compras de carnes. O resultado, em conjunto com outras análises de concorrentes, tendências, benchmarks e um diagnóstico empresarial e de marca, resultou na remodelação do programa Açougue Nota 10 para uma nova marca, a já lançada FRIBOI+.
Veja ao lado este e outros cases da SONNE:
ACIMA DE TUDO
![Rectangle_30](http://ishtiaq.sandbox.etdevs.com/corporate/wp-content/uploads/sites/37/2021/12/Rectangle_30.png)
As marcas realmente fortes não mudam, ou mudam muito pouco. Em linhas gerais, mesmo que uma marca altere algum aspecto, por necessidade, não se pode mudar tudo, sob risco de turvar a essência.
![](https://sonne.global/wp-content/uploads/2022/10/d48d946b-848e-4614-a85c-8b591de3a179-38874288695230375-MTB.jpg)
Maximiliano Tozzini Bavaresco
FOUNDER & CEO